找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

孩子不生病、大脑发育好的营养早餐(孩子不生病的智慧五)

[ 复制链接 ]
刘智刚 2014-10-27 12:03:53 显示全部楼层 阅读模式 打印 上一主题 下一主题


在我的观念中,孩子教育是快乐和一种享受,他们是幸福家庭的一个重要组成部分,孩子的到来可以让家庭更加快乐,更加融洽,而不是因为孩子的到来,让我们的家庭中心都完全转移到孩子身上。那么怎么才能让孩子变得容易养育,而又可以越来越优秀呢?首先我想到的身体健康,

只有孩子身体健康了,她才会好好享受她自己的人生;
也只有身体健康了,她自己的天赋才能更好地发挥;
身体健康了,她才会更加快乐;
只有身体健康了,才能为孩子将来优秀打好基础;
当然孩子身体健康,也是对父母的一种感恩和孝道
。。。。。


940bd069.jpg
跳舞是女儿一直的坚持

怎么才能保证孩子的身体健康,不生病或少生病呢?父母当然需要懂得如何教育,保证孩子心理健康,精神愉快,另一方面父母需要协助孩子养成良好的生活习惯,还有饮食健康,这个很重要,孩子主要摄入的营养,保证身体健康的营养必须充分地摄入。

在孩子的营养方面,我们花了很大量的时间做准备,尝试了很多方法。

我们自己知道我们并不能保证女儿每一顿都能吃得营养的饭菜,尤其是我开办培训中心的时候,中午跟晚上都在培训中心吃,我自己是没有特餐,要跟老师和学生一起吃,那时候的伙食标准并不高,只能保证干净,有肉有菜而已,而基于每个人都是平等的这个理念,女儿也不能有特权,跟大家吃的是一样的。所以,在中餐和晚餐的营养方面并不能保证女儿身体发育需要。

我把重点放在早餐上,早餐对每个人都非常重要,尤甚于中晚餐,只有早餐保证了,不单只能供应好女儿一天都身体需要,而且这个时段吸收还会特别的好。于是我把我跟太太开始准备不同的早餐。

一开始是早上做粉面,加上一些肉和蛋。但是很快就被否决了,营养配置上不能保证,再来我们需要提前一天买肉或解冻肉,做起来也相对耗时;

然后是,在超市买包子那种急冻的包子,早上蒸着吃,我没有办法保证这些包子的卫生或营养,很快又被否决了;

回到女儿从小就吃的稀饭(粥),放米到水里煮好了,把五颜六色的杂菜切碎,加上肉,放进粥了,再滚一会。为免增加女儿肾脏的负担,两岁前我们是不放盐的。而这样一碗,虽然看起来也蛮漂亮的,但是没有放盐,我试吃,没有味道,有时候会被我们耻笑,怎么像是猪吃的,但是因为女儿从吃副食品开始就这样吃了,她已经习以为常,还吃得津津有味。其实这个早餐蛮好,营养也不错。但是因为耗时太长,功夫太多,最后也被否决了,不过也是有些父母有足够的时间,也不妨经常熬煮这样的早餐。

都被否决了怎么办?

我了解到豆类可以提供丰富的营养,于是我开始把很多豆类和杂粮先用水泡好,里面有红豆、黑豆、莲子、薏仁、黑米、小米、燕麦、枸杞子(后加)。。。,第二天早上熬煮成广东人的糖水一样的东西。因为要熬好这样一锅东西时间非常的长,我尝试很多方式,隔天煮好(我们担心隔夜营养会流失,最好也放弃了);放开水壶里焖;用压力锅。我们收集了大量的资料,只有里面的东西经常做一些变换,营养就会相当丰富,因为这些都是素的,早上并不需要女儿吃肉,减少身体负担,又能保障身体营养需要,几乎我们认为这是一个完美的早餐。只是在时间上,实在耗时太长了,这是我们烦恼的地方,早上要那么早起来真的不容易,但是为了女儿的早餐,我们就只好坚持了一段时间。我们商量好,太太一三五做早餐,然后二四我来做,这样就减少了我们不坚持的几率了。

正在我们烦恼如何解决这个早餐耗时太长的问题,我们再网上发现了一个好东西,有一种机器,可以先把那些杂粮炒熟,然后打成粉状,这样只要什么时候需要都可以用水泡开直接吃。这实在是太好了,但是我们并不能找到这样的机器,或许也是因为太贵了,我们很难买回来家用。经过了一番周折,我们终于从那个公司的网站上找到了他们的加盟商,于是我们就开始每隔一段时间光顾那个能帮我们把杂粮打成粉状的小店了,直到后来这样的店流行起来,甚至可以在旁边的超市看到,才让女儿的早餐方便起来。

于是我们每次去都会选定五、六种的豆类或杂粮,譬如黑豆、红豆、黑芝麻、玉米、红枣(山药、枸杞子)。。。,打成粉,放在容器里,每天早上舀出一些,用开水泡开,有时孩子想吃甜的可以加入一些红糖。当然,这些杂粮粉是可以经常转换的,一次不要打太多,保证新鲜以外,还可以换着不同功能的杂粮,保证孩子能吸收到均衡的营养。


杂粮粉是其中一个早餐,最后我们选定女儿每天吃的早餐还有,牛奶-保证钙的需要;燕麦片-营养饱腹感;奇异果(猕猴桃)-丰富维生素减少孩子感冒发烧的机会;水煮蛋-丰富DHA保证大脑营养需要。

杂粮粉,牛奶(羊奶、豆浆),燕麦片,奇异果,水煮蛋


健康早餐.jpg

这就是女儿吃了10年的早餐配方,保证了身体和大脑的发育需要,也是保证女儿少生病的重要支持。(我自己并不喜欢用经过发酵或烘焙,还有经过深加工,煎炸这样的重口味的食物作为早餐,当然有添加剂和色素更加是禁止,盐分在早餐基本上不出现以免一早就增加肾脏的负担)

随着科学的不断发展,现在的杂粮粉未必需要了,可以买一台豆浆机,把所有需要打的杂粮现在头一天泡好,第二天把这些杂粮放进豆浆机里,不多久就可以吃到香浓的杂粮豆浆了,而且全家都可以吃到,让其他家人也能一起健康起来。

健康营养早餐我们一般都会有一个程序“制作”,保证我们不必花太多时间。

跟女儿一起起来,女儿先喝一杯温开水(清理肠胃和补充水份),而我们会开始为她准备早餐:
1、先把蛋放到煮蛋的小锅里煮;
2、煮水(不喝隔夜开水);
3、削奇异果(有时也会加入一些其它水果);
4、热牛奶或泡牛奶;
5、泡杂粮粉;
6、泡燕麦片(偶尔会用其它的类似食物代替)
7、蛋熟了。

这时女儿也洗漱完了,坐到餐桌上开始享用自己那丰富的营养早餐。

这么丰富的营养早餐,其实需要的时间不超过15分钟(豆浆机可能会稍长),各位妈妈也来试一下吧!

我的女儿3岁后不必上医院,极少生病,生病也能迅速恢复,14岁了,身高能长到170cm,聪明活泼独立健康,这个吃了超过10年的营养早餐功不可没!


IMG_20160829_174635.jpg

“五谷杂粮”的说法有相当久远的历史,中国人以粮食谷物为主体的饮食习惯已经沿袭了数千年,早在两千年前的《黄帝内经》一书中,就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。通常人们认为稻米和小麦是细粮,杂粮就是指除此以外的其他粮食,我们现在所说的“五谷杂粮”其实是个大家庭,包括了多种谷类和豆类食物,比如:小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等。过去它是一种口感粗糙的“淘汰食品”,是温饱年代的“象征物”,但是现在它已蜕变成一种时代的营养新宠。
  杂粮的3大优势
  优势1:维生素Bl的含量高。维生素Bl是一种水溶性维生素,它的重要作用就是能作为辅酶参加碳水化合物代谢。另外,维生素Bl还能增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能。本来水稻、麦子的维生素B1含量并不比粗杂粮少,但是加工成精米后维生素B1就有大量损失。
  优势2:含有较多的膳食纤维。膳食纤维被称为人体的“第七营养素”(前六种营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水)。它的的主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。
  优势3:中和人体酸碱度。杂粮食物偏碱性,可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增加体能。
  特色杂粮,特色营养
  黑米:黑米外表纯黑,是我国稻米中的珍品,其营养价值比一般白米高。此外,它还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等微量元素。
  黑芝麻:黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,去除人体内的“自由基”。小米:小米富含色氨酸、胡萝卜素。
  红薯:含胡萝卜素、维生素C和镁元素。玉米:含有丰富的钙质和脂肪。其胚芽含52%不饱和脂肪酸,是精米的4—5倍。高粱:高粱的主要功效是补气,健脾,养胃,止泻,特别适用于小儿消化不良,脾胃气虚,大便稀搪。
  燕麦:燕麦中必需氨基酸含量很高,而且分布平衡。
  小麦:小麦含有极其丰富的脂肪、淀粉酶、蛋白酶、类固醇和维生素E、钙、磷、铁。荞麦:荞麦的营养价值是谷物中最丰富的。荞麦中含有较多的矿物质,特别是磷、铁、镁,对于维持人体造血系统的正常生理功能具有重要意义。





版权所有刘智刚老师,转载请注明出处

这是刘智刚老师经过14年实践获得的宝贵经验,简单有效的方法,已经用了14年实践才公开!

刘智刚带你亲身体验孩子不生病(一)

刘智刚带你亲身体验孩子不生病(二)

刘智刚带你亲身体验孩子不生病(三)

刘智刚带你亲身体验孩子不生病(四)


回复

使用道具 举报

大神点评(3)

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册
zouping 2015-3-30 10:31:29 显示全部楼层
学习了,很不错的
回复 支持 反对

使用道具 举报

刘智刚 楼主 2015-6-11 11:14:21 显示全部楼层
女儿一直都很健康聪明活泼,有自己的个性又懂得尊重别人,事实上只要基础打好了,一切都变得容易了,养育孩子也是一样的!
回复 支持 反对

使用道具 举报

傻瓜 2017-9-5 10:46:02 显示全部楼层
涨知识了,从明天开始也尝试制作五谷杂粮的早餐给孩子试一下,感觉营养挺丰富的
回复 支持 反对

使用道具 举报

我和孩子成长记(二十)疫情宅家检验了亲子关系
从2014年至今,刘老师通过很简单的方法,通过精准、持续地指导教会了我如何与 [详细]
你亲手造就了孩子的问题!怎么办?首先要理清问题背后真正的动机!
沟通的开始,其实是一个理清问题的过程。每一次跟孩子沟通前,先想一想:到底我们要沟 [详细]
先做哪个练习?注意力训练
【训练问题】:先做哪个练习? 【导师解答】:第1阶段【训练方法】收到产品后,仔细 [详细]
执行训练有哪些注意事项?注意力训练
【训练问题】:执行训练有哪些注意事项? 【导师解答】:1、在光线充足的地方练习 [详细]
刚开始,多少分钟完成1张卡片才正常?注意力训练
【训练问题】:[/backcolor]刚开始,多少分钟完成1张卡片才正常?[/backcolor] 【 [详细]
为什么孩子练习第1张速度最快,后面越来越慢?注意力训练
【训练问题】:[/backcolor]为什么孩子练习第1张速度最快,后面越来越慢?[/backcolor [详细]
舒尔特方格训练多久才有效果?注意力训练
【训练问题】:[/backcolor]舒尔特方格训练多久才有效果?[/backcolor] [/backcolor] [详细]
孩子做训练时动来动去,抓痒,有小动作……怎么办?注意力训练
【训练问题】:[/backcolor]孩子做训练时动来动去,抓痒,有小动作……怎么办?[/backc [详细]
赏识卡怎么写?注意力训练
【训练问题[/backcolor]】:赏识卡怎么写?[/backcolor] [/backcolor] [/backcolor] [详细]
哪个时间段训练舒尔特方格比较好?注意力训练
【训练问题】:哪个时间段训练舒尔特方格比较好? 【导师解答】:舒尔特方格练 [详细]